Sup ayam ini simple dan bagus untuk diet. Diadaptasi dari buku resepi 1 hari 1 resepi.
Bahan A
Separuh ayam
4 biji kentang. Dibelah kecil
1 batang lobak merah dipotong nipis
1 pokok daun sup dan daun bawang (Dihiris)
5 cawan air
1 sudu teh lada hitam
1 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa
Sedikit bawang goreng
Bahan B (Rempah untuk ditumis)
3 biji bawang merah saiz sederhana kecil (Dihiris
3 ulas bawang putih (Dihiris)
1 inci halia (Dihiris)
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
Cara membuat
a. Buangkan kulit ayam. Potong kecil dan basuh. Tuskan air.
b. Panaskan minyak dan tumis lada hitam, bahan yang dihiris serta rempah tumis.
c. Masukkan ayam dan gaulkan. Masukkan kentang, lobak merah, air dan garam. Biarkan mendidih.
d. Masakkan kentang dan lobak merah hingga lembut.
e. Masukkan dalam mangkuk dantaburkan bawang goreng, daun sup dan daun bawang ataupun sup hoon.
Voila is ready.
